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Le vinaigre d'alcool 8% La droguerie écologique est une solution aqueuse comprenant de l'acide acétique titré à 8%. Traditionnellement utilisé en usage alimentaire dans toutes les cuisines du monde, il constitue aussi un remarquable produit de ménage, multi-usage, écologique et bon marché. Ses propriétés sont très nombreuses : conservateur alimentaire, dégraissant, désodorisant, détartrant, nettoyant … et ses usages très étendus : alimentation, ménage, hygiène familiale et cosmétiques. Il se comporte comme un acide faible d'écriture CH3-COOH ce qui lui permet de neutraliser les bases faibles et de décomposer particulièrement les carbonates (dont le calcaire de nos canalisations).